[사진] 더 더워지기 전에 한점 어떠세요?

자... 배달앱을 켜세요. :)

시간이 늦어서 배달 집이 다 문 닫았나 봅니다 ㅜㅠ

엇... 요즘 제한 해제되서
횟집들 새벽 배달도 하던데,
거주하시는 곳이 새벽 영업집이
없으신가 보네요. ㅡㅜ

본의 아니게 낚시를 했군요. ㅎㅎㅎ

계절 이어폰 글은 전에 한번 적어서
무더워졌을 때 한번 더 픽업해보려구요. :)

자몽+탄산 배합 괜찮긴한데
알코올 특유의 쌉싸름하곤 좀 결이
다르더군요. 배합률에 따라 다른 결과가
있을 수 있을 수도 있긴한데,
제가 해볼땐 알코올 기분은 안났습니다.
아쉽게도... ㅡㅜ

육사시미 안먹은지 좀 됬는데,
저도 정육점 좀 알아봐야겠네요. :)

제가 지금 있는 곳이 인천 소래포구가
멀지 않아서 고등어 취급점이 좀 있더라구요. :)

소래포구!!! 정말 옛날에 가서 회를 먹었던 기억이 나네요.
개인적으로 남해, 동해 회보다는 서해 회가 더 맛나더군요.
특히 껍질 벗긴 다시마 사이에 끼워 숙성한 건 더더욱!!

자몽+탄산은 어디까지나 대체품이라 진짜 알콜 느낌은 무리인 것 같아요. ㅎㅎㅎ
술잔이란 정말이지 독이 든 성배인 것 같습니다.

아... 다시마 숙성회 죽이죠.ㅎㅎ

코로나 되면서 못하게 되긴 했는데
팬데믹 전에는 낚시해서 바로 가져다 주시던
지인분이 계셨는데,
흰살생선류 보내주시면 반은 바로 3장 뜨고
반은 다시마 숙성하던 시절이 생각나네요. :)

전 미국 살때 피어 근처에 살았어서,
해산물은 원없이 먹긴 했네요.
재팬 타운이 크기도 했구요. :)

통영 좋죠. :)
통영에서 고등어는 못 먹어봤는데,
장어 먹으러는 자주 다녔습니다.
안그래도 통영 친구가 오라고 자꾸 그러는데
언제 함 가서 고등어도 시도해봐야겠네요. :)

통영에서 배 한번 더 갈아타고 가는 욕지도에서 고등어 양식을 많이 한다고 하네요.
저는 대학 때 욕지도를 한번 가봤지만 그 때 욕지도 해수욕장은 거친 돌밭에, 욕지도의 풍경을 즐길 만한 감성이 없던 시기라... 바로 나와 버렸던...
원래 고등어가 산패가 쉽게 일어나는 어류라 산지 아니면 회를 먹기가 어렵다고 알고 있었는데, 요즘은 운반기술이 발달하고, 전용 수조도 있어 수조 안에서 한달 정도 살릴 수 있다고 하더군요.
제주도산 고등어라고 파는 고등어의 상당수가 저기 욕지도 산 양식 고등어라고...
소래 포구... 저도 인천에 오래 살아서 가끔 갔었지만... 인천 앞바다 물 색깔을 보시면 거기서 잡은 생선은 회로 못 드실.... ㅎㅎㅎ 대부분 타지역에서 잡아 올라온 것들이니 상관 없겠지요.
아시겠지만 고등어와 비슷한 이유로 산지 아니면 잘 못먹는 생선 중 하나가 밴댕이입니다. 인천 구월동, 관교동 일대에 보면 밴댕이 횟집이 많죠. 더운 날에 더 쉽게 산패되기 때문에 찬 바람이 불어야 밴댕이 구이나 밴댕이 회 시즌이 오죠. 입맛 없을 때 밴댕이 회 사다가 밥 비벼 먹던 맛이 그립네요.

욕지도는 한번도 안가봤는데, 언제 가볼 수 있을련가요.ㅎ
밴댕이는 그리고보니 지금이 제철이네요. :)
밴댕이도 한번 먹으러 가야겠습니다.^^