밀면 덕후의 원픽

바로 금곡가야밀면입니다 

아마 밀면 좀 좋아하시는 분들은 고개를 갸웃하실 수 있습니다 그렇게 알려진 곳이 아니거든요 하지만 제가 부산의 맛집은 거의 다 가서 먹어봤지만 제 입에는 이 곳이 원픽입니다

이 집의 핵심은 확실히 육수입니다 족발을 먹으면 나는 찐한 한방향과 돼지향 그것이 국물에서 느껴집니다 엄청 깊으면서 강렬하게 느껴지지만 너무 오래가지 않고 적당히 끝나는 깔끔한 뒷맛이 일품이에요 면이 계속 들어갑니다

면도 아주 탄력이 강하고 땡글땡글한 느낌의 수제면입니다 배달용 면과는 뭐 당연히 크나큰 차이가 있지요 면을 씹으면 유부 씹듯이 육수가 같이 삐져나오고 구미젤리처럼 땡땡하고 쫄깃한 식감도 좋습니다

비빔도 물론 맛있지만 저는 무조건 이 집은 물이라는 생각입니다 육수 특유의 코 끝까지 때려박는 돼지고기와 한방향을 한번 경험해보시면 매력에 빠지지 않을까 하는 생각이 듭니다 ㅎㅎ

제가 다른 음식은 몰라도 밀면만큼은 확실히 많이 먹는다고 말씀드릴 수 있는데 여기서는 곱빼기 시킬때 조금 고민합니다 곱빼기 진짜 무진장 많습니다 사진이 곱빼기이긴한데 양이 다 느껴지실지 모르겠습니다 각오 ...? 하고 주문하시길 바랍니다

 https://naver.me/GtJh4lf7

위치는 여기인데 바로 옆건물 근처에 같은 이름의 다른 식당이 있으니 유의하시고 주차장이 따로 없기는 하지만 그 근처에 적당히 대는 분들이 많 ... 습니다 주차장을 찾으신다면 조금 더 위로 올라가면 무인 주차장이 있긴 합니다 그리 멀진 않습니다 네이버 지도 거리뷰로 보면 그냥 오르막 쪽으로 방향 트시면 바로 보입니다

완전 강추 !